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时间:2022-02-16 15:02:49 来源:http://hengshui.baiyangdianyadan.com/ 作者:荷缘鸭蛋厂家 浏览量:12861
食材:芒果蓉100克,褐藻胶5克,纯净水500克,钙盐3克
调料:白砂糖3克,糖浆水50克
做法:
1. 将芒果蓉、白砂糖与褐藻胶混合,备用。
2. 把钙盐化入纯净水中,备用。
3. 用小勺将1慢慢放入2中,等其定型后取出沥干水分。
4. 将3放入洗干净的鸭蛋壳里,并注入糖浆水即可。
特点:貌似蛋黄的芒果蓉在口中爆破,充满趣味的小点。
烹饪心得:成形的芒果蓉要用纯净水稍微冲洗,避免因钙盐水产生苦味。
本文标签:衡水双黄鸭蛋吃法
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