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衡水咸鸭蛋的吃法有哪些

时间:2023-11-16 15:11:37   来源:http://hengshui.baiyangdianyadan.com/   作者:荷缘鸭蛋厂家    浏览量:3454

1.煮熟吃

衡水咸鸭蛋传统的吃法就是将它煮熟吃。首先生的咸鸭蛋要清洗干净,如果上面有泥的话,可以用小刷子刷干净。其次煮咸鸭蛋一定要冷水下锅煮,这样鸭蛋在煮的过程中才不会爆裂。大火煮5分钟后,开小火继续煮3-5分钟,就可以捞出放凉食用了。吃咸鸭蛋也是有窍门的,不是直接整个敲碎剥壳,因为咸鸭蛋的蛋黄是有油的,所以吃的时候,要先敲开一头,然后剥掉蛋壳,用筷子戳进去,可以看见流油的蛋黄,特别好吃。

2.制作咸蛋黄口味食物

咸鸭蛋当中的蛋黄可以单独取出来,然后制作成各种关于咸蛋黄的美食。比如大家爱吃的咸蛋黄粽子,咸蛋黄酥,咸蛋黄锅巴,咸蛋黄面包蛋糕等等,都是将生的咸鸭蛋当中的蛋黄取出,然后烤制熟之后,放入各种食物中,成为大家更爱的口味之一。不过过滤出来的蛋白也不要扔掉,炒菜也是可以吃的。


本文标签:衡水咸鸭蛋厂家

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